LA GASTRONOMÍA DE LA ANTIGUA ROMA. SERGIO RUBIO DE LA TORRE.

 LA GASTRONOMÍA DE LA ANTIGUA ROMA.

En esta presentación os voy a contar lo que solían comer los romanos, es decir la gastronomía.Espero que os guste.

Esta es una pequeña introducción.

Las comidas principales del día eran tres. El desayuno (ientaculum) se tomaba a primera hora de la mañana y consistía habitualmente en pan, queso (caseus), huevos, hortalizas (olera), aceitunas (olivae) y vino, tanto puro (merum) como con miel (mulsum). Los niños podían comer también galletas y dulces.

1.¿Qué eran lo que más comían los romanos en la antigua Roma?

Carne de loro y flamenco, las delicatessen de los romanosAunque la base de la alimentación en aquella época venía de productos derivados del trigo, se consumían carnes de todo tipo. La de cerdo era la más habitual aunque poco a poco se fueron añadiendo la de buey, cabra, ciervo, oveja, gacela, gamo y perro.

2.¿Cuál era la comida más popular en la antigua Roma?

Los antiguos romanos comían principalmente cerdo, que solía guisarse y luego asarse. En cuanto al pescado, comían principalmente mariscos y morenas . El condimento más común era el garum, una salsa picante hecha con vísceras de pescado y fermentada a la luz solar directa.

3.¿Cuál era un alimento que los romanos nunca comían?

No tenían pizza, pasta, tomates ni limones , y el ajo solo se usaba con fines medicinales. Hoy nos maravillamos con algunos de los alimentos que comían los antiguos romanos, alimentos que ahora nos parecen bastante extraños, como el lirón frito, la lengua de flamenco (y las de pavo real y ruiseñor) y más.

4.¿Qué bebían los romanos en el desayuno?

Al igual que nosotros, los antiguos romanos tenían tres comidas principales: desayuno, almuerzo y cena. El desayuno, conocido como ientaculum, solía ser modesto. Consistía en pan con sal, miel o aceite de oliva, acompañado de un vino suave o agua.

Aquí os dejo un vídeo sobre la gastronomía.

SERGIO RUBIO DE LA TORRE.